Cokoladni kuglof

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SRECNA NOVA 2017 GODINA SVIM POSETIOCIMA SAJTA MOJA SLATKA KUHINJA!

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Potrebno:
(Original recept)

-2 jaja
-125 gr omeksalog maslaca
-150 gr smedjeg secera
-280 gr brasna
-150 ml grckog jogurta
-100 ml kisele pavlake
-1/2 kesice praska za pecivo
-1 kasicica sode bikarbone
-40 gr kakaa

Glazura
-100 ml neutralne pavlake
-100 gr crne cokolade
-15 gr meda
-15 gr putera

Priprema:

  • Umutiti puter sa secerom
  • Dodati jaja i mutiti par minuta, pa dodati kiselu pavlaku
  • Brasno pomesati sa praskom, bikarbonom sodom i kakaom
  • Smesi naizmenicno dodavati brasno i jogurt mesajuci drvenom kasikom
  • Sipati u kalup za kuglof koji ste premazali puterom i posuli brasnom, pa peci na 170-180° C 45-60 minuta. Proveriti cackalicom da li je kolac pecen
  • Pecen kolac ostaviti da se ohladi par minuta, a zatim ga izvaditi iz kalupa.
  • Pripremiti glazuru tako sto cete cokoladu otopiti na pari i ostaviti sa strane
  • Pavlaku i med zagrejati do tacke kljucanja, pa iz 2 puta sipati preko otopljene cokolade mesajuci svo vreme
  • Na kraju dodati puter, promesati pa sipati preko kolaca
  • Ukrasiti dekorativnim bombonicama i cuvati na hladnom mestu do sluzenja

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