Cokoladni kuglof sa tresnjama i crnim vinom

Preukusan kolac sa tresnjama, kakaom i crnim vinom vrlo jednostavan za pripremu

Potrebno:
(Original recept)

-200 gr mekog brasna
-1/2 praska za pecivo
-70 gr gustina
-30 gr kakaa
-4 jaja
-200 gr omeksalog putera
-200 gr secera (smanjila sam na 175gr)
-130 ml crvenog vina
-1/2 kasicice cimeta
-200 gr tresanja (iz teglice)

Preliv:
-100 gr tamne cokolade
-120 ml tecne pavlake

Priprema:

• Pomesati brasno, prasak za pecivo, gustin, kakao i cimet
• Umutiti penasto puter sa secerom
• Dodavati jedno po jedno jaje miksajuci sve vreme
• Sada naizmenicno dodavati suve sastojke sa crnim vinom (iz 3 puta)
• Na kraju dodati tresnje i pazljivo promesati spatulom
• Smesu sipati u kalup za kuglof koji ste prethodno premazali puterom i posuli brasnom
• Peci na 180° 40-50 minuta (provereti cackalicom)
• Pecen kolac ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim izvaditi iz kalupa
• Tecnu pavlaku zagrejati do tacke kljucanja, pa dodati cokoladu izlomljenu na kockice
• Promesati da se cokolada potpuno otopi, a zatim preliti preko kolaca i ukrasiti tresnjama

Napomena:

• Za ovaj kolac se koriste tresnje iz sirupa, ali mislim da bi im odlicna zamena bila i zamrznute tresnje ili visnje